汪秘书领着何雨柱,再次踏入餐厅。^咸~鱼^墈_书~罔\ _哽!歆.嶵+哙?
屋内气氛依旧热烈,杯盘交错间,弥漫着浓郁的酒香与菜香。
大领导放下筷子,目光落在门口。
他看着走进来的年轻人,身姿挺拔,面容平静,眼神清亮,丝毫没有寻常厨师面对大人物时的局促和讨好。
“小何师傅,来,过来!”
大领导笑着招手,声音洪亮,透着一股发自内心的欣赏。
何雨柱不卑不亢地走上前。
“首长好,各位领导好,夫人好。”
他微微点头致意。
“好!好啊!”
大领导站起身,端起面前的酒杯。
“小何师傅,今天辛苦你了!这顿饭,是我这些年吃得最舒心、最满意的一顿!”
“我代表大家,敬你一杯!”
他语气郑重,不像是在对一个厨师说话,倒像是在感谢一位重要的客人。
何雨柱目光平静地看着大领导手中的酒杯。
他没有推辞。
“首长言重了,这是我应该做的。”
他拿起旁边汪秘书早己准备好的一杯酒。
“干!”
大领导仰头饮尽。
何雨柱也利落地喝完了杯中酒,面色如常。
“好酒量!”
老赵在一旁喝彩。
“坐,小何师傅,坐下一起吃点。”
大领导热情地指着旁边的空位。
何雨柱摇摇头。
“谢谢首长好意。”
“菜还没上完,我得回厨房看看。”
“最后还有一道甜品,清口解腻,也能助消化。”
“哦?还有甜品?”
大领导顿时来了兴致,眼睛一亮。?丸¨夲!鰰¢戦/ .蕞?歆-彰¢截^庚`鑫·筷_
“你还会做甜品?”
领导夫人也笑着补充。
“刚才我就想说了,小何师傅不光川菜做得地道,这摆盘、这心思,都巧得很!”
何雨柱微微一笑。
“略懂一点。”
“各位领导稍等,我去去就回。”
说完,他转身朝厨房走去,背影稳健。
大领导看着他的背影,眼中赞赏之色更浓。
“这年轻人,不简单呐!”
他对老赵、老周、老康说道。
“有手艺,有性格,还不骄不躁。”
老赵点头。
“确实是个人才,难怪杨厂长要把他调到小灶。”
………………
厨房内。
何雨柱站在灶台前,心念微动。
【顶级烹饪技能】瞬间覆盖了他的意识。
关于甜品的各种做法、技巧、火候,如同本能般涌现。
他取来早己准备好的香芋和地瓜。
去皮,切块,上锅蒸熟。
动作行云流水,没有丝毫多余。
蒸好的芋头和地瓜被他用工具碾压成泥,细腻绵软。
加入少许白糖和糯米粉。
他的双手快速而稳定地揉搓着,很快,一团散发着清甜香气的面团出现在案板上。
接着,他将面团分成均匀的小剂子,搓成圆球。
起锅烧油。
油温被他精准地控制在七成热。
金黄色的香芋地瓜丸一个个滑入油锅。
滋啦——
伴随着悦耳的油炸声,丸子在锅中翻滚,颜色逐渐变得诱人。
五分钟。
仅仅五分钟。
一盘外酥里糯、色泽金黄的香芋地瓜丸便己出锅。.微-趣`小′税?徃. \首_发¨
没有多余的装饰,只是盛放在一个洁白的、带着淡雅花纹的瓷盘里。
圆滚滚的丸子堆叠在一起,如同小巧的金元宝,散发着让人食指大动的甜香。
汪秘书恰好推门进来。
他一眼就看到了那盘精致的甜点,脚步一顿,眼中闪过惊艳。
空气中弥漫的甜香让他忍不住咽了口唾沫。
“小何师傅,这是……”
他有些迟疑地问道。
“香芋地瓜丸。”
何雨柱擦了擦手,语气平淡。
“香芋地瓜丸……”
汪秘书喃喃念着这个名字,只觉得这名字朴实,但这卖相,可一点都不朴实。
“好!真漂亮!”
他小心翼翼地端起盘子。